绝味食品公司简介
绝味食品主营休闲卤制品的销售，主要产品包括鸭脖、鸭架等鸭副产品及豆皮、藕片等蔬菜制品。
公司创始人为戴文军，2005年在湖南长沙开设第一家门店，生意非常火爆，随后逐步向广东、江西等省外市场扩张，确立了第一代标准化门店。
2007年确立了“以直营连锁为引导，加盟连锁为主体”的商业运营模式。
2008年成立绝味食品股份有限公司，提出“跑马圈地，饱和开店”的门店拓展思路，并且与美国冷链巨头英格索兰合作全面导入冷链系统，绝味的第二代门店应运而生。
2010年携手德国SAP公司，全面导入SAP-ERP系统，开启信息化管理时代，携手罗兰贝格，确立第三代门店形象。
2011年公司销售额突破10亿元，2013年注资内蒙古塞飞亚股份公司，进入上游产业链。
2015年公司名称由湖南绝味食品股份有限公司更名为绝味食品股份有限公司，开始推广第四代门店形象，门店数量超过5000家，销售额突破29亿元，成为鸭脖行业的领导品牌。
2016年成立营销公司推广O2O，当年线上会员突破1000万人，2017年开拓新加坡市场并于当年在上交所上市。
2019年渠道策略由“跑马圈地，饱和开店”升级为“深度覆盖，渠道精耕”。秉持“提高单店营收，开好店，多开店”的经营分针，截至2019年，公司共开设10594家门店（不含港澳台），销售额超过51亿元，开启万店时代。
绝味食品推2.5亿元股权激励 营收设限2023年增速“不低于80%”
绝味食品1月27日晚间推出上市后的首次股票激励计划，拟向公司（含分公司及控股子公司）高级管理人员及核心员工共124人授予限售股票608.63万股，约占公司当前总股本的1%。按首次授予价格计算，对应市值将超过2.5亿元。
分析人士称，绝味食品在此时推出股权激励计划，时机很好。现在国内疫情有所缓和，线下消费仍是主力，公司适时推出股权激励，无论是对上市公司还是公司员工，都有很好的激励作用。
绝味食品也在公告中表示，此举系为进一步建立、健全公司长效激励机制，吸引和留住优秀人才，充分调动公司高级管理人员及核心员工的积极性。
针对限售股解禁，绝味食品也设置了较为“严苛”的条件。公告显示，绝味食品此次激励计划首次授予的限制性股票解除限售条件为，相较2020年，2021年的营业收入增长率需不低于25%，2022年营业收入同比增长率不低于50%，2023年营业收入同比增长率不低于80%。如业绩考核未达标，公司将对相关股票进行回购注销。
上述分析人士称，在疫情影响还未完全消除情况下，这个解除限售条件对绝味食品来说，可能“亚历山大”，但对资本市场投资者来说，这意味着公司未来业绩基本有了保障。
绝味食品股票行情
绝味食品2021年1月29日收报90.16元，涨跌幅-2.47%，换手率2.04%。当日该股主力资金流入4.65亿元，流出4.41亿元，主力净流入2367.01万元。其中，超大单流入1.38亿元，流出1.25亿元，净流入1301.48万元。当日散户资金流入6.69亿元，流出6.92亿元，散户净流出2367.01万元。
绝味食品融资融券信息显示，2021年1月29日融资净偿还1905.94万元；融资余额1.08亿元，较前一日下降14.98%
融资方面，当日融资买入2494.47万元，融资偿还4400.41万元，融资净偿还1905.94万元，连续3日净偿还累计3504.95万元。融券方面，融券卖出1.34万股，融券偿还1.27万股，融券余量21.5万股，融券余额1938.84万元。融资融券余额合计1.28亿元。
绝味食品股票评级分析
浙商证券01月28日发布研报称，维持绝味食品(603517.SH)买入评级。评级理由主要包括：1)拟推出股权激励计划，前景预期再改善；2)坚持深度覆盖与渠道精耕，规划产能约9万吨支撑成长。风险提示：食品安全与产品质量风险；原材料价格波动风险；加盟模式管理风险。
国金证券01月29日发布研报称，维持绝味食品(603517.SH)买入评级。评级理由主要包括：1)股权激励经营目标较高，开店速度及单店营收展望更高；2)供应链改造+原材料成本下行持续增强毛利率水平；3)股权激励费用短期影响管理费用率，长期净利率水平仍然维持。风险提示：区域疫情反复风险、原材料成本上行风险、食品安全问题。
太平洋01月28日发布研报称，维持绝味食品(603517.SH)买入评级，目标价112元。评级理由主要包括：1)收入增速：解售条件增速超市场预期，未来三年收入增速锁定；2)激励范围：本次激励范围广，美食生态圈智库优势有望凸显；3)近况跟踪：交通枢纽恢复略有压力，未来关注品牌势能提升；4)未来展望：中期看品牌势能提升，长期看美食生态圈运营。风险提示：渠道拓展不及预期；行业竞争加剧；原材料等成本快速上升；食品安全问题。
安信证券01月28日发布研报称，wc绝味食品(603517.SH)买入评级，目标价格为105元。评级理由主要包括：1)解锁目标 2021-2023 年收入 CAGR 20%；2)看好品牌连锁店模式以及大餐饮赛道；3)2021 年食品板块中确定性改善的标的，股权激励助力公司更好更远地发展。风险提示：疫情反复影响公司产品需求；第二成长曲线发展不及预期。
